Vše, co potřebuješ vědět o zinku
Zinek možná nepatří mezi vitaminy, o kterých se nejvíce mluví, ale přesto je to naprosto zásadní minerál – tzv. stopový prvek, který v těle působí tiše, ale velmi účinně. Podporuje imunitu, přispívá ke zdravé pokožce, vlasům i hormonální rovnováze. Nedostatek zinku může mít řadu nepříjemných následků. V tomto článku se podíváme na to, proč je zinek tak důležitý, kde ho najdeš a jak si udržet jeho optimální hladinu.
Co je to zinek?
Zinek je esenciální minerál – naše tělo si ho neumí samo vytvořit, a tak ho musíme přijímat ze stravy nebo doplňků. Ačkoliv ho potřebujeme jen malé množství, podílí se na více než 300 enzymatických reakcích. Hraje roli při tvorbě bílkovin, replikaci DNA, metabolismu živin a produkci energie.
Zinek je přítomen ve všech tkáních těla, ale protože si ho organismus neukládá do zásoby, je důležitý pravidelný příjem.
V jakých potravinách je zinek?
Zinek se nachází jak v živočišných, tak rostlinných potravinách. Mezi nejlepší zdroje patří:
-
Mořské plody (zejména ústřice)
-
Maso a drůbež
-
Vejce
-
Celozrnné obiloviny
-
Ořechy a semínka (např. dýňová, kešu)
-
Luštěniny (čočka, cizrna)
⚠️ Zinek z živočišných zdrojů se vstřebává lépe než z rostlinných, protože rostliny obsahují fytáty, které vstřebávání zinku brzdí.
Co dělá zinek v těle?
Zinek je nepostradatelný pro zdraví těla i mysli. Přispívá mimo jiné k:
-
Udržení normální kostní hmoty
-
Cyklickému dělení buněk
-
Kognitivním funkcím (paměť, koncentrace)
-
Tvorbě DNA a bílkovin
-
Zdravému zraku, vlasům, nehtům a pokožce
-
Hladině testosteronu v krvi
-
Podpoře imunitního systému
-
Ochranně buněk před oxidačním stresem
-
Metabolismu sacharidů, tuků i bílkovin
Zinek jako minerál krásy
Zinek se často označuje jako beauty minerál. Přispívá ke zdravé pleti, pomáhá s regenerací buněk a podporuje přirozený vzhled pokožky. Také pomáhá udržet pevné nehty a růst vlasů.
👉 Pokud chceš podpořit krásu zevnitř, zinek by neměl chybět ve tvé každodenní výživě.
Kolik zinku denně potřebujeme?
Doporučený denní příjem (RHP) je:
-
7 mg pro ženy
-
9 mg pro muže
Vyšší potřeba může nastat v těhotenství, při kojení, u sportovců nebo u osob na rostlinné stravě – kvůli horší vstřebatelnosti z rostlinných zdrojů.
Jak poznáš nedostatek zinku?
V našich podmínkách je nedostatek zinku vzácný, ale může se objevit např. při jednostranné stravě, onemocněních střev nebo chronickém stresu. Mezi příznaky patří:
-
Špatné hojení ran
-
Vypadávání vlasů
-
Suchá kůže, ekzémy
-
Snížená imunita
-
Zhoršený čich nebo chuť
-
Bílé skvrnky na nehtech
👉 Pokud máš podezření na dlouhodobý nedostatek, poraď se s odborníkem.
Zinek v doplňcích stravy
Zinek je dostupný v různých formách, které se liší vstřebatelností. Nejčastěji používané a dobře snášené formy:
-
Zinek methionin – vázaný na aminokyselinu methionin, velmi dobře vstřebatelný
-
Zinek citrát
Vyhnout se doporučujeme: zinek sulfát, oxid zinečnatý a pikolinát – tyto formy jsou méně vstřebatelné a u některých lidí způsobují žaludeční potíže.
Můžeš přijmout i příliš mnoho zinku?
Ano. Nadměrný příjem (zejména z doplňků) může vést ke snížení hladiny mědi v těle a oslabit imunitní systém.
👉 Horní bezpečný limit je 25 mg zinku denně u dospělých. Nepřekračuj doporučenou dávku bez konzultace s odborníkem.
Shrnutí:
Zinek je malý minerál s velkým dopadem. Přispívá nejen ke zdraví imunity, pleti a vlasů, ale hraje důležitou roli i v metabolismu, hormonální rovnováze a regeneraci. Ať už formou pestré stravy nebo doplňků, zinek by měl být přirozenou součástí každodenní péče o zdraví.