Pečení

Na rozdíl od droždí nevyžaduje prášek do pečiva z vinného kamene žádnou dobu kynutí. Na rozdíl od mnoha jiných kypřicích prášků neobsahuje lepek.

Prášek z kořene Maranty lze použít jako pojivo do pokrmů na pečení, polévek, omáček a dezertů, má neutrální chuť a neobsahuje lepek.