Bulletproof ledová káva s kolagenem a MCT olejem

Máte chuť na krémovou ledovou kávu, která osvěží a zároveň působí trochu výživněji než běžné iced latte? Vyzkoušejte bulletproof ledovou kávu s kolagenem a MCT olejem. Spojuje espresso, studené mléko, led, kolagen a jemný MCT olej do lahodného nápoje s plnou, krémovou strukturou.

Skvěle se hodí jako ranní kávový rituál, osvěžující pauza během teplých dnů nebo jako zajímavá varianta kávy před aktivním dnem.

Co je bulletproof káva?

Bulletproof káva je káva kombinovaná s kvalitním tukem, nejčastěji s MCT olejem nebo máslem. Díky tomu má jemnější chuť, plnější konzistenci a krémovější strukturu. V letní verzi s ledem, mlékem a espressem vznikne příjemně osvěžující iced coffee, kterou si snadno připravíte doma.

V tomto receptu doplňuje kávu také kolagenový prášek, který má neutrální chuť a dobře se hodí do teplých i studených nápojů.

Recept: Bulletproof ledová káva s kolagenem a MCT olejem

Ingredience

• 1 espresso
• 1 lžíce kolagenového prášku z nabídky kolagenů na Biolekarna.cz
• malé množství Mattisson MCT oleje C8 99% kyselina kaprylová 500 ml
• ledové kostky
• 1 sklenice studeného mléka podle chuti, klasického nebo rostlinného

Postup

1. Připravte čerstvé espresso a nechte ho krátce zchladnout.
2. Do vyšší sklenice dejte ledové kostky.
3. Přilijte studené mléko podle vlastního výběru.
4. Přidejte kolagenový prášek a malé množství MCT oleje.
5. Nakonec přilijte espresso.
6. Krátce promixujte pomocí napěňovače mléka nebo blenderu, aby byla káva krásně krémová.
7. Podávejte ihned.

Proč přidat kolagen do kávy?

Kolagenový prášek se díky své jemné chuti velmi dobře hodí do každodenních receptů. Můžete ho přidat do kávy, smoothie, jogurtu, kaše nebo snídaňové bowl. V nápoji chuťově neruší a pomůže z běžné kávy vytvořit o něco výživnější ranní rituál.

Na Biolekarna.cz najdete různé typy kolagenu v prášku, kapslích i komplexních směsích.

Proč se do kávy používá MCT olej?

MCT olej je oblíbený hlavně díky své neutrální chuti a schopnosti dodat nápojům jemnější, krémovější texturu. Do kávy se přidává v malém množství a dobře se kombinuje s espressem, mlékem i ledem.

Pro tento recept můžete použít Mattisson MCT olej C8 99% kyselina kaprylová, který se hodí nejen do kávy, ale také do smoothie nebo studené kuchyně.

Tipy pro nejlepší ledovou bulletproof kávu

• Použijte silnější espresso, aby chuť kávy v mléce nezanikla.
• Pro jemnější chuť zvolte ovesné nebo mandlové mléko.
• Pro baristickou pěnu nápoj krátce promixujte.
• Přidejte špetku skořice, vanilky nebo kakaa.
• Pokud s MCT olejem začínáte, použijte nejprve menší množství.

Variace, které můžete vyzkoušet

• Vanilková iced latte varianta: přidejte kapku vanilkového extraktu.
• Mocha verze: přimíchejte trochu kakaa.
• Frozen coffee: rozmixujte kávu s větším množstvím ledu.
• Kávové smoothie: přidejte kousek banánu a trochu ovesného mléka.

Vyberte si suroviny pro domácí bulletproof kávu

Pro přípravu této krémové ledové kávy můžete využít kolagen z nabídky Biolekarna.cz a Mattisson MCT olej C8. Stačí pár minut a z běžné kávy vznikne osvěžující nápoj, který se hodí do letního rána i odpolední pauzy.