Smoothie bowl s kolagenem, malinami a matchou
Hledáte rychlou snídani, která vypadá krásně, chutná svěže a zároveň příjemně zasytí? Tato smoothie bowl s malinami, kolagenem a matchou je přesně ten typ receptu, který si připravíte během pár minut, ale působí jako malý ranní rituál.
Kombinuje jemně kyselé maliny, banán, jogurt, kolagen a zelený čaj matcha. Výsledkem je krémová miska, kterou můžete podávat k snídani, jako lehký oběd nebo výživnou svačinu po sportu.
Proč přidat kolagen do smoothie bowl?
Kolagen je přirozeně se vyskytující bílkovina, která je součástí kůže, pojivových tkání, kostí a chrupavek. V kuchyni je oblíbený hlavně proto, že se dobře kombinuje s jogurtem, smoothie, kaší nebo nápoji a nenaruší chuť receptu.
Pro tento recept můžete sáhnout po kolagenu v prášku z nabídky kolagenů na Biolekarna.cz, například po mořském kolagenu, hydrolyzovaném kolagenu nebo komplexních kolagenových směsích.
Matcha jako zelená tečka na závěr
Mattisson BIO Matcha prášek 125 g dodá smoothie bowl jemně zelený akcent, lehce čajovou chuť a krásný kontrast k růžové barvě malin. Matchu můžete použít jen jako posyp navrch, nebo ji v menším množství přimíchat přímo do smoothie základu.
Recept: Smoothie bowl s malinami, kolagenem a matchou
Ingredience na smoothie bowl
- 100 g mražených malin
- 1/2 banánu
- 50 g jogurtu
- 1 lžíce kolagenového prášku z kategorie kolagen
- trocha mléka podle potřeby, klasického nebo rostlinného
Na ozdobení
- čerstvé ovoce podle chuti
- kokosové vločky nebo strouhaný kokos
- konopná semínka
- špetka Mattisson BIO Matcha prášku
- volitelně granola, chia semínka, kakaové boby nebo ořechové máslo
Postup
- Do mixéru vložte mražené maliny, banán, jogurt, kolagenový prášek a menší množství mléka.
- Mixujte do husté, krémové konzistence. Pokud je směs příliš hustá, přidejte ještě trochu mléka.
- Přelijte smoothie do misky.
- Ozdobte ovocem, kokosem, konopnými semínky a špetkou matcha prášku.
- Podávejte ihned, dokud má bowl svěží chuť a krémovou strukturu.
Tipy pro ještě lepší smoothie bowl
- Pro hustší konzistenci používejte mražené ovoce.
- Pokud chcete jemnější chuť, přidejte více banánu.
- Pro svěžejší variantu můžete přidat pár kapek citronové nebo limetkové šťávy.
- Pro extra krémovou strukturu zkuste přidat kousek avokáda nebo mraženého manga.
- Matchu dávkujte opatrně, její chuť je výrazná a stačí malé množství.
Jaký kolagen zvolit?
Do smoothie bowl se nejlépe hodí jemný kolagenový prášek bez výrazné chuti, který se dobře rozmíchá a nepřebije chuť ovoce. Vybrat si můžete z nabídky kolagenů na Biolekarna.cz. Praktickou volbou do receptů je například kolagen v prášku, který lze přidávat nejen do smoothie bowl, ale také do kaší, jogurtu, kávy nebo domácích dezertů.
Rychlá snídaně, která baví
Tato smoothie bowl s kolagenem a matchou je jednoduchý recept pro chvíle, kdy chcete něco lehkého, svěžího a pěkného na pohled. Připravíte ji během pár minut a snadno ji upravíte podle toho, co máte právě doma.
Pro přípravu můžete použít kolagen z nabídky Biolekarna.cz a zelenou tečku dodat pomocí Mattisson BIO Matcha prášku 125 g.